Thịt lợn là một trong những nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn của Nhật Bản và Ý. Thịt lợn chiên cốt lết kiểu Nhật là một món ăn cổ điển, ăn kèm với salad, cơm hoặc mì. Những gì bạn nhận được là thịt mềm và ngon ngọt, khi chiên giòn sẽ tạo thêm kết cấu. Sườn heo nướng kiểu Ý thấm gia vị đậm đà và xúc xích được ướp lâu, tạo cho miếng thịt có hương vị khói.

Các món thịt lợn có hương vị hoàn toàn khác khi chế biến theo phong cách Nhật Bản và Ý. Sườn heo chiên kiểu Nhật tại nhà hàng Nhật "Tonkatsu ENbiton" mang đến độ giòn vàng của thịt heo; sườn heo nướng tại nhà hàng Ý Duomo Ristorante mang đến hương thơm khói của thịt heo.

Bộ sườn lợn đa năng Yanmei

Nhà hàng Nhật Bản "Yanmei Pork" từng chuyên về món tonkatsu thịt lợn yuzu được làm từ lợn nuôi trong yuzu từ Kagoshima, Nhật Bản. Gần đây, họ đã cho ra mắt món tonkatsu thịt lợn Shirakaba Hokkaido.

Set thịt heo chiên và tôm chiên của Tonkatsu ENbiton. (Nhà hàng cung cấp)

Cây bạch dương trắng ở Hokkaido có tác dụng giải tỏa căng thẳng. Lợn bạch dương ở địa phương được đặt tên theo cây bạch dương trắng, tượng trưng cho hình ảnh khỏe mạnh của nó. Lợn được nuôi ở vùng khí hậu mát mẻ của Hokkaido nên thịt mềm, mọng nước hơn, giàu vitamin B1, B2, B6 và sắt.

Món ramen khô với thịt heo chiên cốt lết của Tonkatsu ENbiton có đầy đủ hương vị. (Nhà hàng cung cấp) Món bít tết cá hồi nướng đá nổi tiếng của Tonkatsu ENbiton. (Nhà hàng cung cấp)

Thịt lợn cốt lết chiên kiểu Nhật là đặc sản tiêu biểu của Nhật Bản. Lớp ngoài vàng óng, giòn, lớp bên trong mềm, mọng nước được phết trên lớp cơm trân châu mềm mịn, ăn kèm với sợi vụn. Nước chấm bắp cải và vừng Thật là một sự kết hợp hoàn hảo. Bữa ăn katsu thịt lợn Hokkaido tại nhà hàng "Yanmei Dolphin" bao gồm súp thịt lợn, cơm tùy chọn, bắp cải thái nhỏ với lá vừng và củ cải yuzu. Bạn có thể chọn các suất ăn kết hợp khác nhau của set thịt lợn chiên cốt lết, chẳng hạn như set thịt heo chiên, gà rán cốt lết và set tôm chiên, để bạn có thể nếm thử hương vị đa dạng của ba sự kết hợp. Nếu bạn thích mì, tôi khuyên bạn nên ăn mì khô với thịt lợn cốt lết chiên, sẽ càng ngon hơn.

Ngoài món thịt lợn chiên cốt lết đặc trưng, ​​​​một điểm nổi bật khác là bít tết cá hồi nướng đá. Món bít tết cá hồi cấp sashimi được nướng sơ trên vỉ nướng đá nóng. Lớp ngoài có lớp phủ giòn trong khi lớp bên trong. vẫn giữ được độ mềm của cá, tạo thành hương vị đậm đà và tinh tế gấp đôi. Nước chấm cho món cá hồi nướng bít tết cũng rất đặc biệt. Đập trứng luộc chín mềm vào sốt tartar để tăng thêm hương vị cho cá hồi.

阳明春天成立于2007年，致力推广蔬食和永续饮食。西信宏出身厨师世家，是第六代厨师，这次的蔬食日料，和餐馆平日菜品不同，带来新鲜感。

THỂ THAO

Har Har Chicken!位于碧山第8站购物中心底层（#B1-K15）的档口，7月5日正式开业。

1973年建成的亚当路熟食中心，是本地“老”熟食中心之一，宽敞的开放式用餐区，空气流通，环境舒适。熟食中心共有32个摊位，不同种族的摊贩齐聚一处，其中不少是清真摊位，从传统马来餐、印度餐到本地经典小贩美食，应有尽有，许多摊位更是代代相传，保留了传统烹饪方法和地道风味。

位于滨海湾花园花穹的米其林一星餐馆Marguerite，在开业八个月后于2022年首次获得米其林一星肯定，并在2023年和2024年蝉联一星。

THỂ THAO

Nếu bạn muốn mang đi, nhà hàng có cốt lết cực lớn kiểu Nhật, bạn có thể chọn thịt gà hoặc thịt lợn và có năm hương vị khác nhau - mentaiko mayonnaise, rong biển, bột nêm ớt đỏ Nhật Bản ichimi togarashi, sốt mayonnaise Nhật Bản Bibimbap (furikake) và phô mai.

Địa chỉ: 3 Temasek Blvd Suntec City (Fountain Court) #B1-170/171 S038983Tel: 69708837Website: tonkatsu-enbiton.com.sgDuomo Ristorante Thịt lợn nướng và xúc xích

Nhà hàng Ý Duomo Ristorante chuyên về các món Ý từ Nam tới Ẩm thực địa phương phía bắc.

Sườn lợn nodino di maiaele, một trong những lựa chọn thực phẩm chủ yếu, sử dụng 200 g sườn lợn, ướp với lá hương thảo và húng tây trong 24 giờ rồi nướng cho đến khi mềm. Sườn heo kết hợp mùi thơm của thịt nướng và rau thơm, ăn kèm với nước sốt táo mù tạt tự làm chua nhẹ, hơi ngọt để tăng thêm hương vị.

Khi ăn đồ Ý, mì ống và pizza là không thể thiếu. Đề nghị gnocchi với nấm và xúc xích Ý. Xúc xích thịt lợn được chế biến cẩn thận, sử dụng hành tây, cần tây và cà rốt nấu chín chậm làm cơ sở, nấu trong rượu trắng rồi ướp ít nhất sáu giờ. Gnocchi tự làm có kết cấu mềm, dai và nhẹ, cùng mùi thơm của xúc xích và nấm tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Tôm nướng chanh tagliolini gamberi & chanh sử dụng chanh tươi nhập khẩu từ Ý và kết hợp với bốn con tôm nướng ngon ngọt, mang đến hương vị tươi mát của chanh bổ sung cho vị ngọt tự nhiên của thịt tôm.

Món Fettuccine Tôm Nướng chanh của Duomo Ristorante đậm đà vị ngọt của thịt tôm. (do nhà hàng cung cấp)

Pizza bella duomo là một loại bánh pizza trắng truyền thống của Ý không có sốt cà chua, chỉ làm nổi bật đặc điểm của nguyên liệu, cụ thể là mortadella, một loại mortadella từ Bologna, một loại bánh pizza ngon hiếm thấy ở địa phương này. xúc xích tạo thêm nhiều lớp hương vị cho pizza nhờ kết cấu mềm, mặn của nó. Bánh pizza còn được rắc quả hồ trăn và phô mai stracciatella từ Sicily. Độ giòn của các loại hạt làm tăng thêm độ mềm của phô mai.

Món pizza bella duomo của Duomo Ristorante đặc biệt sử dụng mortadella của Bologna. (Do nhà hàng cung cấp)

Món tiramisu tráng miệng được phục vụ trong bát sứ thật gợi cảm. Hương thơm cà phê đậm đà hòa quyện với mascarpone mịn màng, sau đó rắc bột cacao lên, có vị ẩm, mềm và ngọt vừa phải.

Địa chỉ: 30 Victoria St #01-32 CHIJMES S187996 Điện thoại: 62552566 Trang web: duomoristorante.com